Couvert: Pães artesanais, pasta da casa e antepasto Skylab
Couvert: Artisan breabs, house past and Skylab antipasto
Sopa de cebola com torradinhas de alho e azeite
Onion soup with garlic toast and olive oil
Prato Solidário | Solidarity Meal
Patê em croute com compota de tomate verde com especiarias
Pâté in croute with spiced green tomato compote
Figos, Chèvre chaud, folhas, parma, balsâmico
Figs, chèvre chaud, leaves, parma, balsamic
Tartar de camarão, brunoise de maçã cítrica, mousse de endro e molho de ciboullette
Shrimp tartar, citrus apple brunoise, dill mousse and ciboullette sauce
Steak tartar com batata doce chips frita e saladinha de folhas verde
Steak tartar with fried sweet potato chips and green salad
Risoto de pato, ervilha fresca e pesto de coentro, tomate seco
Duck risotto, fresh peas and cilantro pesto, sun-dried tomato
Nhoque com creme de castanha e shitake
Gnocchi with chestnut and shitake
Linguine nero, Curry sauce, amendoim e frutos do mar
Linguine nero, Curry sauce, peanuts and seafood