Salmão em papillote, legumes e beurre blanc com pimenta rosa
Salmon in papillote, vegetables and beurre blanc with pink pepper
Badejo com alcachofras á barigoule e tapenade de azeitona preta
Sea bass with barigoule artichokes and black olive tapenade
Camarão grelhado com risoto de laranja no azeite trufado, e redução de balsâmico
Grilled shrimp with orange risotto in truffle oil, and balsamic reduction
Para compartilhar | To share
Prato Solidário | Solidarity Meal
Bacalhau à Brás (Lascas de Lombo de bacalhau, azeitonas e cebola. Finalizado no forno)
Codfish à Brás (Splits of cod loin, olives and onion. Finished in the oven)
Stinco de cordeiro ao vinho tinto, alecrim, alho e cogumelos, ervilha fresca, musseline de abóbora com especiarias e castanha do Pará
Lamb stinco with red wine, Rosemary, garlic and mushrooms, fresh peas, pumpkin muslin with spices and brazil nuts
Tornedor au poivre e batata gratin
Filet au poivre and potato gratin
Baby beef com batatas pont neuf e molho de gorgonzola
Baby beef with pont neuf and gorgonzola sauce
Picanha com aligot, aspargos, cenoura orgânica e molho de vinho tinto
Rump steak with aligot, asparagus, organic carrot and red wine sauce
Assado de tira com batatas assadas com bacon e creme de alho e chimichurri
Roast strip with baked potatoes with bacon and garlic cream and chimichurri
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